Aditif Makanan Protein Kedelai Untuk Saus HVP Protein Nabati Terhidrolisis Bubuk Larut Kuning

Aditif Makanan Protein Kedelai Untuk Saus HVP Protein Nabati Terhidrolisis Bubuk Larut Kuning

Protein Nabati Terhidrolisis HVP

Protein nabati terhidrolisis (HVP) adalah produk protein nabati terhidrolisis yang dikatalisis oleh asam.Komposisinya terutama asam amino, sehingga disebut juga larutan asam amino. Ini terutama digunakan dalam produksi bumbu bermutu tinggi dan bahan dasar makanan yang diperkaya nutrisi dan bahan baku rasa daging.

Deskripsi Produk:

Bubuk protein nabati terhidrolisis adalah bubuk penyedap asam amino yang terbuat dari larutan protein kedelai terhidrolisis setelah pengeringan semprot.

Fitur Produk:

Dengan aroma protein nabati yang kaya, kandungan asam amino yang tinggi, rasa manis dan lezat, rasa yang kuat, dapat menonjolkan dan menggagalkan aroma utama, menghambat bau tak sedap;

Komposisi asam amino yang dekat dengan tubuh manusia dan kandungan kloropropanol yang lebih rendah dari ambang batas lebih bermanfaat bagi kesehatan;

Adhesi yang baik, mudah diukur dan ditambahkan.

Aplikasi:

Protein nabati terhidrolisis adalah produk protein nabati setelah hidrolisis di bawah aksi katalisis asam.Komposisinya terutama asam amino, sehingga disebut juga cairan asam amino.Cairan, pasta, bubuk, atau butiran berwarna kekuningan hingga coklat kekuningan.Tas kain yang nyaman, sup, sup bening, bumbu, produk daging, bubuk ayam, bubuk daging sapi, bubuk babi, makanan kembung, produk pengolahan air, makanan ringan, dll. Ini juga dapat digunakan dalam berbagai makanan olahan dan memasak.

Dosis rekomendasi:

kaldu ayam: 2-15%

Penyedap, Paket Bumbu, Paket Bumbu Mie Instan: 1-10%

semua sup, kecap: 1-20%

produk daging, roti, makanan yang dipanggang, bumbu rumah tangga, makanan beku: 0,5-5%

Kemasan:

20kg Kantong Kertas Kraft atau tong.dapat disesuaikan sesuai dengan kebutuhan.

Umur simpan: 18 bulan.

Tidak ada sinar matahari langsung.Disarankan tempat yang sejuk.

Hindari meletakkannya langsung di tanah.

Bagaimana HVP dibuat

HVP terbuat dari sumber protein nabati tunggal atau gabungan, termasuk kedelai, jagung, dan gandum.

Molekul protein adalah rantai panjang asam amino yang dihubungkan bersama oleh ikatan peptida.Ikatan ini diputus untuk menghasilkan HVP melalui proses yang disebut hidrolisis asam, yang menggunakan asam protik – biasanya asam klorida – untuk mengkatalisasi reaksi dengan penambahan air.Solusinya kemudian dinetralkan dengan basa seperti natrium hidroksida, yang meninggalkan natrium klorida (garam meja).

Ikatan peptida juga dapat diputus dengan penggunaan protease dan air melalui hidrolisis enzimatik.Protease yang digunakan untuk metode produksi ini dapat mengubah sifat penambah rasa produk.

Produk yang dihasilkan – dihasilkan dari hidrolisis asam atau enzimatik – mengandung, antara lain, asam amino, asam glutamat, yang memberikan rasa dan aroma umami.Umami, yang berarti “lezat” dalam bahasa Jepang, adalah salah satu dari lima rasa dasar yang digambarkan sebagai daging dan gurih.Garam dan berbagai senyawa volatil juga berkontribusi pada rasa HVP.

Pertolongan pertama:

Kontak mata: Bilas mata dengan banyak air selama minimal 15 menit.Pastikan pembilasan mata yang memadai dengan memisahkan kelopak mata dengan jari.Dapatkan perhatian medis segera.

Kontak kulit: Siram kulit dengan banyak sabun dan air selama minimal 15 menit sambil melepas pakaian dan sepatu yang terkontaminasi.Dapatkan bantuan medis jika iritasi berkembang atau berlanjut. Cuci pakaian sebelum digunakan kembali.

Penghirupan: Segera pindahkan dari paparan ke udara segar.Jika tidak bernapas, berikan pernapasan buatan.Jika sulit bernapas, berikan oksigen.Dapatkan bantuan medis jika batuk atau gejala lain muncul.

Tertelan: Jangan pernah memberikan apapun melalui mulut kepada orang yang tidak sadar.Dapatkan bantuan medis.JANGAN dimuntahkan.Jika sadar dan waspada, bilas mulut dan minum 2-4 cangkir susu atau air.

Kenakan alat pelindung diri saat debu dihasilkan.

1) Perlindungan pernapasan: Penyaring debu.

2) Pelindung tangan: Sarung tangan.

3)Pelindung Mata & Wajah: Kenakan kacamata pelindung yang sesuai atau kacamata pelindung bahan kimia seperti yang dijelaskan oleh Standar CSA 294.3-07.Perlindungan kulit dan tubuh:

4) Kenakan pakaian pelindung yang sesuai untuk mencegah paparan kulit.Tindakan kebersihan khusus:Ganti pakaian yang terkontaminasi.Cuci tangan setelah bekerja dengan bahan.

PERINGATAN:Produk ini mengandung kedelai.Reaksi yang merugikan dapat terjadi pada sensitif

orang.Jika reaksi alergi terjadi, dapatkan bantuan medis.Simpan di tempat tertutup rapat

wadah di tempat yang sejuk, kering, dan berventilasi baik, jauh dari zat yang tidak cocok.

"Jauhkan dari jangkauan anak-anak"